Agar-Agar 20g K-132 FC
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Chișinău, str. T. Vladimirescu 1A
-
Chișinău, bl. Decebal 61
-
Bălți, str. Ștefan cel Mare 16
Ключевые слова: agar agar, agar agar chisinau, agar pentru vegani, livrare, agar gustapro, gustapro moldova, gustapro balti, gustapro chisinau
Характеристики:
Greutate: 0.2 kg.
Descriere: gelifiant cu conținut scăzut de calorii de origine vegetală.
Produs sub formă de pulbere folosit ca înlocuitor de gelatină.
Nu are gust sau miros. Obținut din algele marine.
Produsul este potrivit pentru vegani.
Forța de gelificare a agarului este de cel puțin 850 g/cm3. Punct de gel în jur de 37 °C
Temperatura de dizolvare: 85-95°C
Temperatura de gelificare: 32-35°C
Mod de utilizare:
1. Se amestecă cu lichid, se încălzește până la 90°C, se răcește și apoi se combină cu produsul.
2. Temperatura gelului 60°C.
3. Produsul poate fi lichefiat de mai multe ori.
4. Într-un mediu acid, prezintă o putere de gelificare mai mică.
Dozare: 4-8 g/l
